Linha de produção de pastelaria de alta eficiência FR-DM900

Linha de produção de pastelaria de alta eficiência FR-DM900

Pensando em máquinas e equipamentos para panificação? Pense na autoestrada!

Adequado para padarias, restaurantes, hotéis, e outra empresa de foodservice. Freeway’s FR-DM900 pastry make-up line is designed for optimal performance. Equipped with safety features, preset roller thickness controls, and foldable tables for space saving storage, esta linha aumenta a produção e a eficiência da sua padaria. Seguro de operar e fácil de limpar.

Toda a linha é composta por 7 módulos: 1. Cabeça de calibração, 2. Embossing and screen unit, 3. Filling unit, 4. Coiling rollers, 5. Guillotine and punching tools, 6. Folding ploughs, 7. Unidade de controle de linha.

EU. Cabeça de calibração

When feeding the line with a dough spool, the calibrating head makes the thickcness and weight of the dough sheet (especially during transition) be uniformly distributed. The dough loop control ensures that the dough sheet passes through the calibrating head without tension or stretching (in the infeed with electromagnetic dough scale and at the outfeed with photoelectric sensor).

• Processamento contínuo sem interrupção

II. Embossing and screen unit

Embossing and screen unit

III. Filling unit

The filling unit can fill the dough sheet with uniformity and precision, without interruption.There are intake rollers inside the filling unit which are used for filling matters with limited flowability.A large variety of filling nozzles and application systems satisfies every possible requirement.

• Precise dosing and positioning of the filling
• Filling quantity is adjustable
• Quick and easy cleaning

4. Coiling rollers

The coiling rollers enable automated, precise production of Danish whirls and similar products.

V. Guillotine and punching tools

The servo motor-driven guillotine works smoothly and slices accurately with electronic cutting length control. It achieves a performance of max. It is easy and fast to replace various blades and tools using the quick-change system and the positioning aid.

• Precise cutting and punching
• High capacity and flexibility
• Short transition time in replacing tools

VI. Folding ploughs

Reliable, individualized folding ploughs greatly facilitate the automated production of different pastries.

VII. Unidade de controle de linha

The Line control unit is comprised of a micro-industrial computer inside and a LCD touch panel on the metal surface. User-friendly and concise GUI (Interface gráfica do usuário) desempenha um papel significativo no monitoramento, configuração e interação com a linha. É por isso que desenvolvemos o Sistema Operacional embarcado específico que pode receber parâmetros de produção (velocidade, comprimento de corte, tipo de enchimento e deslocamento de enchimento, modo de operação, etc.) inserido pelos usuários a partir do painel de toque LCD. Todo o processo de produção está ao toque dos seus dedos. All belt drives can be continuously adjusted via the LCD touch panel.

• Funcionamento simples e direto da linha
• Monitor claro do processo de produção
• Melhore o desempenho da linha, robustez, and stability1