FR-DM800 Make-Up Make-Up

fr-dm800-high-performance-pastry-make-up-line

คิดถึงเครื่องจักรและอุปกรณ์เบเกอรี่? คิดถึงทางด่วน! We are developer and manufacturer of tools, machinery and lines for versatile baking products such as croissants, bread rolls, Danish pastries, taco, pizza, โดนัท, cookies and pretzels.

เหมาะสำหรับร้านเบเกอรี่, ร้านอาหาร, โรงแรม, และบริษัทด้านอาหารอื่นๆ. Freeway’s FR-DM800 pastry make-up line is a flexible and multi-functional system which can make a wide range of products such as croissants, sausage rolls, Danish pastries, and more cream filled pastries. พร้อมกับเซอร์โวมอเตอร์, คุณสมบัติด้านความปลอดภัย, ไมโครคอมพิวเตอร์ฝังตัว, และแผงสัมผัส LCD, บรรทัดนี้ช่วยเพิ่มการผลิตและประสิทธิภาพของเบเกอรี่ของคุณ. ปลอดภัยในการใช้งานและทำความสะอาดง่าย.

ทั้งเส้นประกอบด้วย 7 โมดูล: 1. หัวปรับเทียบ, 2. Embossing and screen unit, 3. Filling unit, 4. Coiling rollers, 5. Guillotine and punching tools, 6. Folding ploughs, 7. หน่วยควบคุมสาย.

ฉัน. หัวปรับเทียบ

When feeding the line with a dough spool, the calibrating head makes the thickcness and weight of the dough sheet (especially during transition) be uniformly distributed. The dough loop control ensures that the dough sheet passes through the calibrating head without tension or stretching (ในการป้อนด้วยเกล็ดแป้งแบบแม่เหล็กไฟฟ้า และที่เอาต์พุตด้วยเซ็นเซอร์วัดแสง).

• การประมวลผลต่อเนื่องไม่มีสะดุด
• Uniform dough sheet thickness (especially at the overlapping ends)
• Tension and stretch-free processing due to the dough loop control system

ครั้งที่สอง. Embossing and screen unit

Embossing and screen unit

III. Filling unit

The filling unit can fill the dough sheet with uniformity and precision, without interruption. We provide different solutions for fillings in different conditions such as liquid, creamy, chunky, or thready in their forms. There are intake rollers inside the filling unit which are used for filling matters with limited flowability. On the other hand, fillings containing fruit pieces are gently applied with an upstream solid particle application system. A large variety of filling nozzles and application systems satisfies every possible requirement. The number of filling rows can be flexibly adjusted to the number of product rows due to individually detachable pistons. Of course, all our filling units can also be washed down.

• Precise dosing and positioning of the filling
• Filling quantity infinitely adjustable
• Quick and easy cleaning

IV. Coiling rollers

The coiling rollers enable automated, precise production of Danish whirls and similar products. They coil the dough sheet spread with the filling matter either one-sided (with one roller) or two-sided (with two rollers). ในเวลาเดียวกัน, they are easy to mount and clean.

วี. Guillotine and punching tools

The servo motor-driven cutter works smoothly and slice accurately with electronic cutting length control. มันประสบความสำเร็จในการแสดงสูงสุด. 90 จังหวะ/นาทีเมื่อตัดข้าม (การดำเนินการอย่างต่อเนื่อง) และสูงสุด. 20 จังหวะ/นาทีเมื่อเจาะ. It is easy and fast to replace various cutters and tools using the quick-change system and the positioning aid.

• การตัดและการต่อยที่แม่นยำ
• ความจุสูงและความยืดหยุ่น
• Short transition times

วี. Folding ploughs

Reliable, individualized folding ploughs greatly facilitate the automated production of different pastries. Whether they are simple, manifold, or alternating folds – there is always a suitable solution irrespective of the features and dough characteristics of your products

ปกเกล้าเจ้าอยู่หัว. หน่วยควบคุมสาย

The Line control unit is comprised of a micro-industrial computer inside and a LCD touch panel on the metal surface. User-friendly and concise GUI (ส่วนติดต่อผู้ใช้แบบกราฟิก) มีบทบาทสำคัญในการติดตาม, การตั้งค่าและการโต้ตอบกับสาย. นั่นเป็นเหตุผลที่เราพัฒนาระบบปฏิบัติการฝังตัวเฉพาะซึ่งสามารถรับพารามิเตอร์การผลิตได้ (ความเร็ว, ความยาวตัด, ประเภทการเติมและการชดเชยการเติม, โหมดการทำงาน, ฯลฯ) ผู้ใช้ป้อนจากแผงสัมผัส LCD. กระบวนการผลิตทั้งหมดอยู่ภายใต้การสัมผัสเพียงปลายนิ้วของคุณ. All belt drives can be continuously adjusted via the LCD touch panel. Therefore, their speed can be controlled evenly and uniformly with a central pilot control throughout the entire process.

• การเดินสายที่ง่ายและตรงไปตรงมา
• มีการตรวจสอบกระบวนการผลิตที่ชัดเจน
• เพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของสาย, ความทนทาน, and stabilityG