FR-DM800 Línea de maquillaje de pastelería de alto rendimiento

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Pensando en maquinaria y equipos de panadería? Piensa en la autopista! We are developer and manufacturer of tools, machinery and lines for versatile baking products such as croissants, panecillos, pasteles daneses, taco, pizza, rosquilla, galletas y pretzels.

Apto para panaderías, restaurantes, hoteles, y otra empresa de servicios de alimentos. Freeway’s FR-DM800 pastry make-up line is a flexible and multi-functional system which can make a wide range of products such as croissants, sausage rolls, pasteles daneses, and more cream filled pastries. Equipado con servomotores, características de seguridad, computadora micro integrada, y panel táctil LCD, esta línea aumenta la producción y eficiencia de su panadería. Seguro de operar y fácil de limpiar.

Toda la línea consta de 7 módulos: 1. Cabezal calibrador, 2. Unidad de estampado y pantalla., 3. unidad de llenado, 4. Rodillos enrolladores, 5. Guillotina y herramientas de punzonado., 6. Arados plegables, 7. Unidad de control de línea.

I. Cabezal calibrador

Al alimentar la línea con un carrete de masa, El cabezal calibrador determina el espesor y el peso de la lámina de masa. (especialmente durante la transición) estar distribuido uniformemente. El control del bucle de masa garantiza que la lámina de masa pase a través del cabezal de calibración sin tensión ni estiramiento. (en la FEDE con escala de masa electromagnética y en la salida con sensor de luz).

• Procesamiento continuo sin interrupción
• Uniform dough sheet thickness (especially at the overlapping ends)
• Tension and stretch-free processing due to the dough loop control system

II. Unidad de estampado y pantalla.

Unidad de estampado y pantalla.

III. unidad de llenado

La unidad de llenado puede llenar la lámina de masa con uniformidad y precisión., without interruption. We provide different solutions for fillings in different conditions such as liquid, creamy, chunky, or thready in their forms. There are intake rollers inside the filling unit which are used for filling matters with limited flowability. On the other hand, fillings containing fruit pieces are gently applied with an upstream solid particle application system. A large variety of filling nozzles and application systems satisfies every possible requirement. The number of filling rows can be flexibly adjusted to the number of product rows due to individually detachable pistons. Of course, all our filling units can also be washed down.

• Dosificación y posicionamiento preciso del relleno.
• Filling quantity infinitely adjustable
• Limpieza fácil y rápida

IV. Rodillos enrolladores

Los rodillos enrolladores permiten automatizar, producción precisa de giradores daneses y productos similares. They coil the dough sheet spread with the filling matter either one-sided (with one roller) or two-sided (with two rollers). At the same time, they are easy to mount and clean.

V. Guillotina y herramientas de punzonado.

The servo motor-driven cutter works smoothly and slice accurately with electronic cutting length control. Consigue un rendimiento de máx.. 90 golpes/min cuando se corta transversalmente (operación continua) y máximo. 20 golpes/min al perforar. It is easy and fast to replace various cutters and tools using the quick-change system and the positioning aid.

• Corte y punzonado precisos
• Alta capacidad y flexibilidad
• Short transition times

VI. Arados plegables

Confiable, Los arados plegables individualizados facilitan enormemente la producción automatizada de diferentes pasteles.. Whether they are simple, manifold, or alternating folds – there is always a suitable solution irrespective of the features and dough characteristics of your products

VII. Unidad de control de línea

La unidad de control Line está compuesta por un ordenador microindustrial en su interior y un panel táctil LCD en la superficie metálica.. GUI concisa y fácil de usar (Interfaz gráfica de usuario) desempeña un papel importante en el seguimiento, Configuración e interacción con la línea.. Por eso hemos desarrollado un sistema operativo integrado específico que puede recibir parámetros de producción. (speed, longitud de corte, tipo de llenado y compensación de llenado, modo de funcionamiento, etc.) ingresados ​​por los usuarios desde el panel táctil LCD. Todo el proceso de producción está al alcance de tus dedos.. Todas las transmisiones por correa se pueden ajustar continuamente a través del panel táctil LCD. Por lo tanto, their speed can be controlled evenly and uniformly with a central pilot control throughout the entire process.

• Funcionamiento sencillo y directo de la línea.
• Monitoreo claro del proceso de producción.
• Mejorar el rendimiento de la línea, robustez, and stabilityG