autoroute
Équipement de boulangerie|Brins à la vapeur du fromage: 60M ventes, Révolution de la fusion dans les agrafes
–De nouvelles opportunités commerciales créées pour vous par nos soins
Tout a commencé par une simple observation: pourquoi la douceur réconfortante des petits pains chinois cuits à la vapeur ne peut-elle pas serrer la main avec la riche onctuosité du fromage occidental? Cette étincelle d'idée a conduit à la naissance de “petits pains au fromage cuits à la vapeur” – et quel voyage ça a été. Aujourd'hui, ces petits bouts de chou sont devenus une sensation, avec les plus grandes marques qui appellent 60 millions de yuans de ventes annuelles, prouver que la bonne nourriture ne connaît pas de frontières culturelles.
Dans les deux semaines, les ventes hebdomadaires ont bondi 50%, et les magasins individuels produisaient 13,000 commandes par mois. Pas d'arômes artificiels, couleurs, ou des conservateurs ici – juste purs, un délice pur, avec trois fois plus de calcium que les petits pains ordinaires. C'est comme une fête des saveurs dans ta bouche, et tout le monde est invité.
Mais derrière chaque bouchée parfaite se cache une histoire de précision et de soin., raconté par une chaîne de transformation alimentaire de pointe. Jetons un coup d'œil dans les coulisses.
Les tendances du marché montrent deux grandes façons d’égayer les aliments traditionnels: d'abord, mélangez l’Orient et l’Occident pour briser le moule – comme insérer du fromage ou du mochi dans des produits de base chinois; deuxième, augmentez leur valeur grâce à des améliorations de santé – pensez à un indice glycémique plus faible ou à plus de protéines. Comme les gens veulent des aliments plus fonctionnels, nous verrons donc probablement encore plus de créations à faible IG et riches en fibres, ouvrant des tonnes de nouvelles possibilités pour l’industrie.
Source:Alimentation quotidienne
WeChat
Scannez le QR Code avec WeChat