Pietra miliare nella panificazione: Mondelēz aumenta lo slancio della crescita nel mercato cinese‌

L’industria della panificazione in Cina ha assistito a una rapida crescita, guidato dalla crescente domanda dei consumatori di snack innovativi e di qualità. In linea con questa tendenza, Mondelēz China sta approfondendo la sua attenzione sul settore della panificazione, una mossa strategica per sbloccare nuovo potenziale e rafforzare la propria presenza sul mercato.

‌Espansione della strategia di cottura‌

Il mercato cinese dei prodotti da forno è fiorente, con vendite al dettaglio stimate a circa ¥ 149 miliardi, e il segmento dei prodotti da forno surgelati si sta espandendo a un ritmo impressionante, dovrebbe raggiungere i 25 miliardi di yen entro 2025. Riconoscere questo, Mondelēz China sta sviluppando attivamente la categoria delle torte come futuro “terzo motore di crescita”.

A dicembre 2025, Mondelēz China ha lanciato il suo aggiornamento “Cheesecake a doppio strato Oreo” al Sam's Club, basandosi sul successo del precedente “Cheesecake Oreo” prodotto. Questa mossa non solo ha arricchito il portafoglio di Mondelēz nel segmento delle torte surgelate, ma ha anche dimostrato l’impegno dell’azienda nell’innovazione nel settore della panificazione..

Per scegliere come target la categoria torta ambientale, Mondelēz ha presentato la sua “Torta nuvola ripiena di Oreo” nel 2022, sviluppato con il supporto tecnologico della Suzhou Global R&Centro D. Dopo, a settembre 2025, un migliorato 2.0 è stata lanciata la versione di questo prodotto, migliorando ulteriormente l'esperienza del consumatore rimanendo fedele al classico sapore Oreo. Di conseguenza, a partire da novembre 2025, ha raggiunto la sua quota di mercato 6.5%.

‌Rafforzare i partenariati strategici‌

In 2021, Mondelēz China ha compiuto un passo significativo entrando nel segmento della panificazione attraverso un investimento strategico e la cooperazione con Enxi Village, uno dei principali produttori cinesi di prodotti da forno. Questa partnership mirava ad estendere la propria presenza nel mercato delle torte surgelate. Nell'anno successivo, la collaborazione ha portato al lancio di successo di prodotti come “Oreo Cheesecake,""Oreo Fun Cup," e "Cheesecake di Filadelfia".

Nel mese di settembre si è visto un impegno degno di nota 2024, quando Mondelēz annunciò un'importante espansione degli investimenti nell'Enxi Village. Si tratta dell’investimento azionario più consistente di Mondelēz International dalla sua fondazione in Cina 40 anni fa, a simboleggiare la costante attenzione dell’azienda al raggiungimento della crescita nella categoria dei prodotti da forno.

‌Sinergia che guida l’innovazione‌

Nell'ultimo anno, i team funzionali di Mondelēz China e Enxi Village hanno collaborato strettamente per perfezionare la qualità del prodotto e l'efficienza operativa. Attingendo all'esperienza di Enxi Village nei prodotti da forno surgelati, Mondelēz China ha introdotto diversi nuovi articoli di torte surgelate incentrati sul marchio, implementare strategie di canale efficaci per tracciare un promettente percorso di sviluppo.

I loro sforzi congiunti hanno prodotto creazioni come “Oreo Swiss Roll” (la prima torta refrigerata di marca dell’azienda lanciata nei supermercati), “Crostata al burro e cioccolato di Luby," e la versione aggiornata " Cheesecake a doppio strato Oreo ". Questi prodotti sono disponibili presso punti vendita premium come Sam's Club e Hema Fresh.

Zhu Lei, Responsabile del team e della strategia Branded Frozen Cake di Mondelēz China, sottolineato: "In futuro, Mondelēz China continuerà a sfruttare R&Funzionalità D per portare sapori unici del marchio Oreo e di altri marchi iconici di Mondelēz nelle sottocategorie di torte, migliorare l’offerta di prodotti e le esperienze sia per i consumatori che per i clienti”.

‌Conclusione: Innovazione e impegno continui‌

Mondelēz China continua a impegnarsi per allineare la propria crescita all’evoluzione del mercato cinese dei prodotti da forno. Andare avanti, l’azienda intensificherà gli investimenti nell’innovazione della panificazione, ottimizzare la catena di fornitura e i canali, e fornire prodotti su misura per le preferenze dei consumatori cinesi. In questo modo, Mondelēz mira ad approfondire la risonanza del proprio marchio e a contribuire allo sviluppo dell’industria della panificazione cinese.

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