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生地シーター 折りたたみ式 FR-MINI - 高速道路機

生地のシーター/

生地シーター 折りたたみ式 FR-MINI

技術仕様

電気: 220 V / 50 または 60 Hz / 3 段階

力: 1.2 kW

作業位置寸法 (DWH): 2557 × 996 × 1363 mm

機械重量: 280kg

機械本体材質: ステンレス鋼

コンベヤベルト幅: 500 mm

コンベヤベルト長さ: 2000 mm

コンベヤベルト材質: PVC

ローラー径: 85 mm

自動粉打ち機: はい

最大製品/レシピ番号: 30 記録

ドートシート厚さ範囲: 0.8 ~ 45 mm

最大生地重量: 5kg

 

  • 製品詳細
  • 製品の特徴

生地シーター

生地シーター折りたたみ式ミニには、マイクロ組み込みコンピュータと LCD タッチパネルが搭載されており、簡単に操作できるユーザーフレンドリーなインタラクションツールを提供します.

ユーザーが特定の製品プログラムを選択して開始ボタンを押すと、, 機械は事前に設定されたパラメータに従って自動的に動作します.

 

生地シートサイズの物理的変化をミリメートル単位の誤差範囲で検出できる高感度センサーがあります。.

 

この機械の適用により、量産における効率と精度が大幅に向上します。.

生地シーター折りたたみミニは生地シーターに特化したものです.
ベーカリーやペストリーラインで広く使用されています.
層状の生地構造を作成します.

その中心的な機能は折りたたみです, 生地をプレスして丸める.
バターやマーガリンと重ねて使えます.
生地の中に均一な層を形成します.

これらの層はペストリーにサクサク感とサクサク感を与えます.
焼いた後も軽い食感になります.

​

コア機能​
  1. 層形成​
2層の生地の間にバターを自動で挟む機械.
次に、その組み合わせを何度も転がしたり折りたたんだりします.

これにより何百もの薄い層が作成されます.
生地と脂肪がこれらの層で交互に存在します.

これらの層はフレーク状のテクスチャーに重要です.
クロワッサンについて考えてみましょう, パイ生地, デンマークのペストリー.

​

  1. Precision Control​
調整可能なローラーと圧力設定を装備, 各折りサイクル中に生地とバターの層の両方の厚さを一定に保つことができます。. ​
  1. 大量生産の効率化​
手動ラミネートとは異なります, これは労働集約的であり、矛盾が生じやすい, 機械は一定の速度と圧力を維持することでプロセスを合理化します。. ​
アプリケーション​
  • ベーカリー製品: クロワッサン作りには欠かせない, パイ生地, デンマーク人, そして重ねパン, 薄片性と質感が鍵となる場所.​
  • ペストリーショップ: タルトのベース生地を作るのに使用します。, 売上高, その他の重ねデザート, 均等に焼き上げる均一な層を確保する.​
  • 産業生産ライン​
設備の特徴​
  • 調整可能なラミネートサイクル​
  • 温度調節​
  • ユーザーフレンドリーな操作性​
  • 耐久性のある構造
    • 高品質のステンレス鋼製; 長期間の理想的な使用
    • ユーザーは特定の製品のローリング プログラムを作成し、保存できます。
    • ローラーギャップの自動調整
    • 中小規模のベーカリーに最適, レストラン, そしてホテル
    • プリセットローラー厚み制御機能搭載
    • 省スペース収納のための折りたたみテーブルと格納式エンドテーブル
    • 安全機能: 安全ガード, 非常停止スイッチ, 熱過負荷装置
  • ブラケットボード, ベース, 安全ガードとトレイバーはステンレス鋼素材です

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