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반죽 시터 접이식 FR-MINI - 고속도로 기계

반죽 시터/

반죽 시터 접이식 FR-MINI

기술 사양

전기 같은: 220 다섯 / 50 또는 60 헤르츠 / 3 단계

Power: 1.2 kW

작업 위치 치수 (ㅋㅋㅋ): 2557 엑스 996 엑스 1363 mm

기계 중량: 280kg

기계 본체 재질: 스테인레스 스틸

컨베이어 벨트 폭: 500 mm

컨베이어 벨트 길이: 2000 mm

컨베이어 벨트 소재: PVC

롤러 직경: 85 mm

자동 밀가루 살포기: 예

최대 제품/레시피 번호: 30 기록

반죽 시트 두께 범위: 0.8 ~ 45 mm

최대 반죽 무게: 5kg

 

  • 제품 세부정보
  • 제품특징

반죽 시터

마이크로 임베디드 컴퓨터와 LCD 터치 패널이 장착된 반죽 시터 접이식 미니로, 쉽게 조작할 수 있는 사용자 친화적인 상호 작용 도구를 제공합니다..

사용자가 특정 제품 프로그램을 선택하고 시작 버튼을 누르면, 기계는 사전 설정된 매개변수에 따라 자동으로 작동합니다..

 

밀리미터 단위의 오류 범위로 반죽 시트 크기의 물리적 변화를 감지할 수 있는 고감도 센서가 있습니다..

 

이 기계를 적용하면 대량 생산의 효율성과 정확성이 크게 향상됩니다..

반죽 시터 접이식 미니는 특수 반죽 시터입니다..
그것은 빵집과 과자 선에서 널리 이용됩니다.
층층이 있는 반죽 구조를 만듭니다..

핵심 기능은 접는 것, 반죽을 누르고 굴리는 것.
버터나 마가린과 함께 반복적으로 작동합니다..
반죽에 균일한 층을 형성합니다..

이 층은 페이스트리의 바삭함과 바삭함을 제공합니다..
또한 베이킹 후 가벼운 질감을 만들어냅니다..

핵심 기능
  1. 층 형성
기계는 두 개의 반죽 층 사이에 버터를 끼우는 것을 자동화합니다..
그런 다음 조합을 여러 번 굴리고 접습니다..

수백 개의 얇은 층이 생성됩니다..
이 층에서는 반죽과 지방이 번갈아 나타납니다..

이 레이어는 벗겨지는 질감에 매우 중요합니다..
크루아상을 생각해 보세요, 퍼프 페이스트리, 데니쉬 페이스트리.

  1. 정밀제어
조정 가능한 롤러 및 압력 설정 장착, 각 접는 주기 동안 반죽과 버터 층의 일정한 두께를 보장합니다..
  1. 대량생산의 효율성
수동 라미네이션과 달리, 노동 집약적이고 불일치가 발생하기 쉬운 작업입니다., 기계는 일정한 속도와 압력을 유지하여 공정을 간소화합니다..
응용
  • 베이커리 제품: 크로와상 만들기에 꼭 필요한, 퍼프 페이스트리, 덴마크인, 그리고 겹겹이 쌓인 빵, 벗겨짐과 질감이 중요한 곳.
  • 페이스트리 가게: 타르트용 기본 반죽을 준비하는 데 사용됩니다., 매출액, 그리고 다른 레이어드 디저트들, 균일하게 굽는 균일한 층 보장.
  • 산업 생산 라인
장비 특징
  • 조정 가능한 라미네이션 주기
  • 온도 조절
  • 사용자 친화적인 작동
  • 내구성 있는 구조
    • 고품질의 스테인레스 스틸로 제작되었습니다.; 장기간 동안 이상적인 사용
    • 사용자는 특정 제품에 대한 롤링 프로그램을 생성하고 저장할 수 있습니다.
    • 자동 롤러 간격 조정
    • 중소규모 빵집에 적합, 레스토랑, 그리고 호텔
    • 사전 설정된 롤러 두께 제어 장치 장착
    • 공간 절약형 수납을 위한 접이식 테이블과 수납식 엔드 테이블
    • 안전 기능: 안전요원, 비상 정지 스위치, 열 과부하 장치
  • 브래킷 보드, 베이스, 안전 가드와 트레이 바는 스테인레스 스틸 소재입니다.

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