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Freeway Dough Sheeter FR700 - Máquina de rodovia

Dough Sheeter/

Freeway Dough Sheeter FR700

Especificações Técnicas

Elétrica: 220 V / 50 ou 60 Hz / 3 Fase

Poder: 1.5 kW

Dimensões de posição de trabalho (dwh): 4105 x 1116 x 1341 milímetros

Peso da máquina: 350kg

Material do corpo da máquina: Aço inoxidável

Largura da correia transportadora: 630 milímetros

Comprimento da correia transportadora: 3500 milímetros

Material da correia transportadora: PVC

Diâmetro do rolo: 85 milímetros

Espanador de farinha automático: SIM

Número máximo de produto/receita.: 30 registros

Faixa de espessura da folha de massa: 0.8 ~ 45 milímetros

Peso máximo da massa: 12kg

 

  • Detalhes do produto

Folhadora de massa FR-T700

Laminadora de massa FR-T700 instalada com computador micro-embutido e painel de toque LCD que fornece ferramentas de interação fáceis de usar que facilitam a operação.

Se você fizer apenas um lote para um pão, recomendamos usar o rolo de massa em vez do gancho de massa. Adicionalmente, o rolo de massa também é a opção preferida para fazer massas com alto teor de líquido ou muita manteiga. Além disso, é muito útil para assar sem glúten.

Uma laminadora de alta qualidade produz um acabamento mais suave, folha de massa mais consistente em comparação com a laminação manual., a massa passará por pelo menos um rolo medidor ou transportador, que por sua vez irá reduzi-lo para a espessura certa.

O usuário seleciona um programa e pressiona iniciar. A máquina funciona automaticamente por parâmetros predefinidos.

Sensores altamente sensíveis permitem detectar alterações no tamanho da massa. A faixa de erro é de apenas milímetros.

Quando a largura desejada for alcançada, a máquina desliga automaticamente.

Geral, aplicar este maquinário representa um grande salto em eficiência e precisão para produção em massa.

 

Uma laminadora de massa é vital para padarias e instalações alimentícias, as agiliza e padroniza o preparo da massa. Essentially, sua principal função é achatar, rolar, e massa esticada, deste modo criando folhas uniformes de espessura consistente.
Para elaborar, aqui está uma análise de suas funções principais:

 

  • Em primeiro lugar, Espessura Uniforme: Os rolos produzem folhas de massa uniformes, que por sua vez garantem resultados de cozimento consistentes.
  • Em segundo lugar, Trabalho reduzido: Minimiza o esforço físico e a fadiga, permitindo equipe se concentre mais em outras tarefas.
  • Adicionalmente, Desenvolvimento de massa: O rolamento controlado molda o glúten ou a textura conforme necessário, alfaiataria a massa de acordo com os requisitos específicos da receita.
  • Finalmente, Versatilidade: Rolos ajustáveis ​​permitem a criação de diferentes espessuras de massa, tornando-o adaptável para receitas diferentes.

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